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茶树菇扣肉包

茶树菇扣肉包

�� 正月十四从家里做完年例，带回很多扣肉，一直放冰箱冷冻着。因为俺对此不感冒，土匪怕上火，所以土匪爸偶尔会热点来他自己吃。占用空间不说，也老是消灭不完。
记得以前在哪看过，人家把剩下的红烧肉都可以用来包包子的。于是某天，俺也突发奇想，为什么不可以加点配菜，用来包包子呢？说了很久才动手，还招到某人的强烈反对，这样那样的理由，讨厌死了，不管他，直接开动。(展开) ��

食材

主料

茶树菇 50g
扣肉 300g
面粉 500g

辅料

盐适量
酵母粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
面粉加酵母和温水揉成光滑、软硬适中的面团，盖上湿布发酵。
3
茶树菇用温水泡发后切丁，扣肉切丁。
4
炒锅先下肉丁煸炒出油后下茶树菇炒出香味，放少许盐调味。
5
炒好的馅料盛出、面团发好备用。
6
将面团揉回原来的大小，切成分量相同的剂子。
7
包入馅料，包成包子，放置20分钟。
8
冷水入锅，大火烧开后再中火蒸制18分钟，虚蒸5分钟即可。

小贴士

醒面不要醒过了

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子体力劳动者包子蒸蒸锅

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