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四季豆瘦肉蒸饺

品口美食家

四季豆瘦肉蒸饺

�� 我前几次用了菇类加瘦肉做蒸饺，孩子非常喜欢吃，他一口气能吃下十多个，做妈妈的看自己孩子大口吃东西都会觉得特有成就感的，今天买了点四季豆做饺子，味道也还不错，喜欢的亲也可以尝试一下。(展开) ��

食材

主料

四季豆 200g
瘦肉 250g

辅料

油适量
盐适量
姜适量
葱适量
生粉 2勺
胡椒粉 半勺
花椒油 半勺
鸡精半勺
料酒 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一碗四季豆。
2
瘦肉切块，再切点姜葱。
3
把肉和姜葱放入料理机内，加点料酒，胡椒粉，花椒油，盐。
4
启动机器打成肉馅。
5
打好的肉馅盛出来。
6
四季豆洗净切碎。
7
四季豆加入肉馅中。
8
加点油，盐，生粉，鸡精调匀。
9
准备好饺子皮。
10
包好的饺子放入蒸笼里。
11
蒸锅加水，放入蒸架。
12
再放入蒸笼。
13
盖好，大火烧开。
14
转中火蒸十五分钟。
15
将饺子夹入盘中即可享用了。

小贴士

1、‘瘦肉加料酒，胡椒，姜葱等调味出来更鲜香。’
2、买现存的饺子皮会比较干，所以包的时候要在皮的边缘沾点水会包得更紧。
3、蒸好的饺子再煎了吃，挺香的。

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菜谱标签：饺子早餐蒸面食饺子

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