菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 棉花糖

棉花糖

棉花糖

�� 软棉棉的棉花糖，很多小朋友都喜欢吃，就连大人也会爱上。(展开) ��

食材

主料

蛋清 2个
麦芽糖 75g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将玉米淀粉炒熟
2
取一些炒好的铺一层在盘里
3
鸡蛋壳煮一下，消一下毒，在粉上面按出一个个坑
4
全部按好了
5
蛋清加入15克糖打至硬性发泡
6
75克糖加75克麦芽糖和42克水，加热至118度
7
鱼胶粉提前用水溶解
8
将鱼胶液倒入糖浆里
9
搅拌均匀
10
将煮好的糖浆立即倒入到打发好的蛋白里，用打蛋器继续打发至纹路不易消失
11
将打发好的放入裱花袋里，挤进坑里
12
再用熟玉米淀粉铺盖一层
13
放置两三分钟，用汤匙勺起来放进另一个干净盆里，再弄出坑，再挤棉花糖糊，再填埋。全部做好后，放置两三个小时即可。用粉筛筛掉表面的粉可以了。

小贴士

煮糖浆一定要煮到出现密密的小泡泡

来自品口 CCouQPvx 的作品

菜谱标签：糖果儿童煮甜糖果

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册