眼看着就过年了,还什么都没准备。糖果是过年必备,却一直没工夫,也提不起劲去置备,倒是把别人送来的一包牛轧糖吃光了。
过年做什么糖?还真是有点茫然。年年牛轧糖,虽没吃厌,但已经感觉不到多少新意。其实还是有那么一个糖果计划,芒果软糖。冰箱里冻着一坨芒果泥,顾不上做别的,正好可以趁着过年来做芒果软糖。
糖果计划不能再拖延了,过年期间,桌上怎么着也得摆上那么一点点糖果,以证明“过年了”。
好在,这软糖的做法并不复杂,完成糖浆大概只需要半小时左右,然后便是等待凝固。
第一次做,效果看起来很不错。在如潮的牛轧糖中,吹进一点点清新水果风。。。。
巧克力慕斯
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