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草莓奶油挞

草莓奶油挞

�� 享受草莓时刻(展开) ��

食材

主料

黄油 55g
糖粉 10g
低筋面粉 100g
草莓果酱 30g

辅料

淡奶油 150g
糖粉 20g
草莓适量
蓝莓适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中
2
揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时
3
冰箱取出后擀成面皮
4
将擀好的面皮放入6寸派模中
5
刮去多余的面皮
6
将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉孔
7
铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min
8
烤好晾凉
9
150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状
10
将奶油装入裱花袋，挤在挞中
11
表面放上草莓和蓝莓即可
12
成品

小贴士

无

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菜谱标签：甜品烘焙烤甜品

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