沙拉加上点酸味特别开胃~~
Capers (水瓜柳)也叫酸豆、水瓜榴等,原产于地中海沿岸及西班牙等地,为蔷薇科长绿灌木,其果实酸而涩,可用于调味。目前市场上供应的多为瓶装腌渍制品,有一种独特的酸味,常用于鞑靼牛排、海鲜类菜肴、冷少司、沙拉等开胃小吃.
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