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彩椒羊肉串

彩椒羊肉串

�� 现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。(展开) ��

食材

主料

羊里脊肉 700g
彩椒 2个

辅料

孜然粉 20g
盐 3g
胡椒粉 2g
五香粉 1g
辣椒粉 适量
蚝油 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾
2
然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右
3
腌制好的羊肉备用
4
红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看
5
把彩椒和羊肉一起串成串
6
全部串好
7
可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面
8
表面刷一层酱汁
9
电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦
10
电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子
11
约2分钟的时候已经变色，翻面
12
表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟
13
最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦

小贴士

不用安装烤肉档的时间，总共5分钟即可

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤电饼铛孜然味抗疲劳烧烤

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