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韩式烤秋刀鱼

韩式烤秋刀鱼

�� 老在韩剧里看到烤秋刀鱼，一直心向往之，后来看到步行街的烤鱼摊也有卖的，每次也没下决心买一条，总怕他们的鱼洗不干净，也不新鲜，总算有机会自己做一次，了了心愿。烤鱼没有用油，感觉还是很健康的。(展开) ��

食材

主料

秋刀鱼 800g

辅料

韩式辣酱 适量
盐适量
葱适量
大蒜适量
白酒适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
秋刀鱼洗净，去掉内脏和鳃
2
葱和大蒜切好备用
3
把鱼摆在烤盘上
4
表面切花刀，以便更入味
5
撒盐，用手给鱼按摩，使盐涂抹的更均匀
6
把葱和蒜放在鱼肚子里一些
7
表面再洒点白酒，腌制两三个小时
8
把韩式辣酱加白糖加白水调匀调稀
9
把辣酱涂在腌制好的秋刀鱼表面
10
铺好锡纸（锡纸是烤盘的两倍大
11
把鱼摆在一层锡纸上面
12
另一半锡纸折叠，包好四周，把边往上折，以防烤的过程中鱼汁流出来
13
放入200度预热的烤箱中，烤30分钟
14
再打开上面那层锡纸，让鱼的表面烤干，大约5分钟

小贴士

能吃辣的还可以把干辣椒切碎一起烤。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烧烤海鲜国庆节

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