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碎米芽菜是著名的四川“四大名菜”之一,是宜宾的特产,有着悠久的历史。碎米芽菜在长期发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。用碎米芽菜无论是烧鱼、炖肉还是用来搭配任何菜肴都非常美味。(展开)
咸黄鱼炒毛豆
香辣小黄鱼
连年有鱼
椒盐小黄鱼
雪里蕻小黄鱼
蟹粉蛋
海三鲜
腌菜烧大黄鱼
酒糟小黄鱼
黄鱼泡饼
菠菜鱼泥
盐煎小黄鱼
碎米芽菜烧黄鱼
解密舌尖2之宜宾燃面
芽菜煎鹌鹑蛋
芽菜肉臊子
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