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肚包鸡

肚包鸡

�� 猪肚和鸡一起炖制出的美味不可抵挡(展开) ��

食材

主料

猪肚 1个
柴鸡 1只

辅料

料酒适量
盐适量
葱适量
碱适量
花椒适量
姜片适量
姜适量
蒜适量
大料适量
白芷适量
白胡椒粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
生猪肚用盐和碱分别搓洗，洗干净猪肚上的黏液和肥油。
2
柴鸡一小只，改刀成块，去掉鸡头和鸡爪。焯水后洗净备用。
3
把鸡块装到猪肚里，不要装的太满。开口处用线缝好。
4
猪肚放到锅里加水、葱姜蒜、花椒、大料、料酒焯制。
5
焯好水的猪肚放到砂锅里，加姜片、白芷、白胡椒粒、盐小火炖2个小时就好。
6
拆开猪肚可以看到美美滴鸡肉，美味值得等待。

小贴士

无

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菜谱标签：粤菜炖粤菜聚会

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