腊鸭肾又叫陈肾,性味甘咸平,是广东的名吃腊鸭肾,常用来煲汤或者煲粥,具有养胃生津、消食健脾的作用,滋养胃阴则可以润肺降噪,广东民间常以陈肾煲粥煲汤,对小儿、老人厌食有帮助。 春天是小朋友个头增长最快的季节,生长得越快,需要的养分也越多,而中医学表示,要吸收养分需要健旺的脾胃功能,所以选择健脾开胃的陈肾或食材煲汤给小朋友食用,会收到很不错的效果。
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