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烧小黄鱼

烧小黄鱼

�� 生活在沿海城市的人，有口福了哈
可以吃到各种海鲜，
这种小黄鱼，我们这边只能在超市买到那种冷冻的哈
跟新鲜的味道还是隔远了~
今天难得吃到的这种很新鲜哈~味道好啊~配上绍兴的黄酒来烧，美味哈(展开) ��

食材

主料

小黄鱼 5条

辅料

油适量
盐适量
葱姜蒜 适量
黄酒适量
酱油适量
醋适量
味精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅里油烧热，加入姜末，蒜末，一勺盐
2
小黄鱼放入，煎一下
3
再撒上一点大蒜，尖椒，姜末在鱼面上
4
倒入小半碗黄酒，闷下
5
将鱼翻个面继续煎一下
6
酒收到一半时，加入调料（酱油，醋，味精),炒匀，即可出锅了

小贴士

多加一些姜蒜末可以盖住海鱼的腥味~
盐在之前就放入，是防止鱼粘锅，
重点是黄酒哈，香香的~

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：浙菜浙菜

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