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炝油菜

炝油菜

�� 【特点】鲜绿脆嫩，宜佐面饭。(展开) ��

食材

主料

油菜 1000g

辅料

盐 5g
葱 10g
姜 5g
辣椒油 25ml
辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把油菜摘洗干净。
2
帮宽的地方顺着切一刀。
3
葱、姜切碎。
4
放到热水中淖一下。
5
捞出来过一下凉开水。
6
锅里放辣椒油。
7
放入葱、姜末煸炒出香味。
8
放入辣椒和盐翻炒。
9
把油菜摆入盘中。
10
把辣椒油炝入即可。

小贴士

油菜洗净后用水浸泡10分钟，为了去掉残留的农药。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：浙菜浙菜家常菜咸 10分钟内炝冬季消肿 1-2人锅子家常宴

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