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辣炒鸡

辣炒鸡

�� 很想吃家里的辣子鸡，但是怎么做也不做出家里的味道，今天又买了点鸡肉，继续学习做，味道不错，汤汁蘸着面头或者拌面条，根本停不下来，哈哈。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 250g
朝天椒 100g

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
花椒适量
八角适量
大葱适量
生姜适量
大蒜适量
桂皮适量
干辣椒 适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备好。
2
鸡肉切好洗净，备用。
3
青椒切好备用。
4
热锅放油。
5
加入适量的花椒，爆香。
6
加入生姜和干辣椒爆香。
7
加入鸡块翻炒。
8
把鸡块翻炒一会，颜色有点泛黄。
9
然后加入大葱和料酒继续翻炒
10
加入甜面酱继续翻炒。
11
翻炒均匀后，加入适量的清水，炖煮15分钟。
12
炖煮的时候加入适量的桂皮，增加香味。
13
等汤汁收的差不多的时候，加入青椒和大蒜。继续翻炒。
14
翻炒一会就可以出锅了。

小贴士

青椒和大蒜一定要最后放。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：鲁菜增强抵抗力家常菜蒜香辣鲁菜炖煮

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