“虾仁锅巴”在北京旅游的时候,朋友请我们吃饭就品尝到这款美食,当时还不知道这道菜的来由,经过这两年在美食网络的学习,对于很多地方名菜都有些了解。这款享有“天下第一菜”美食,据传说:乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可口,食趣盎然,便问这是何菜,店主笑道:“这叫平地一阵雷。”乾隆脱口而道:“此菜可称天下第一菜。”从此,“天下第一菜”成为许多地方保留的传统名菜。
今天,我也尝试做这款美食,真的很不错,在最后将煮好的虾仁淋上炸好的锅巴时,顿时锅巴清脆的奇响真的让人感到“平地一阵雷”的特别效果!
素虾仁炒黄瓜
爱屋及乌三色炒虾仁
爱吃鱼的猫韭苔虾仁
爱吃鱼的猫海鲜瓜片鸡蛋
爱吃鱼的猫虾仁白菜蛋花汤
爱吃鱼的猫南瓜虾仁蛋羹
爱吃鱼的猫腰果虾仁
爱吃鱼的猫鸡蛋虾仁炒瓜片
爱吃鱼的猫青椒虾仁炒瘦肉
爱吃鱼的猫虾仁肉糜豆腐盒子
爱吃鱼的猫荷兰豆虾仁火腿
爱吃鱼的猫虾仁焖草菇
爱吃鱼的猫虾仁锅巴
TejUKCJa【手工美食】西红柿干
爱屋及乌西红柿炒葱头
爱屋及乌西红柿炒青椒
爱屋及乌茄汁土豆丝
爱屋及乌木樨柿子
爱屋及乌西红柿炒双菇
爱屋及乌手撕卷心菜
爱屋及乌西红柿炒大白菜
爱屋及乌西红柿炒蒜台
爱屋及乌素炒豆角丝
爱屋及乌西红柿炒西兰花
爱屋及乌鲜玉米番茄蛋花汤
爱吃鱼的猫