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�� 对于鲜美的小黄鱼来说，清蒸是最好的办法，
不但方便，而且蒸出来的小黄鱼营养流失少，肉质鲜嫩，
少油少盐，更适合老人孩子食用，
嗯，对于想偷懒的主妇来说，是不错的选择哦。
对于蒸鱼来说，火候是鱼肉鲜嫩的关键，所以一定要大火足气掐着时间蒸，
另外判断鱼是否熟了，除了观察切口外翻的鱼肉，
还有鼓出来的鱼眼也是一个指标。
还有重要的一点，蒸出来的鱼要想不腥又入味，
除了蒸鱼之前鱼要洗净，先腌制入味，
蒸好的第一道汤汁也最好不要。
详细方法请看下面的食谱吧~~(展开) ��