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黑豆炖猪尾

黑豆炖猪尾

�� 本着吃啥补啥的原则·骨酸疼就用黑豆炖猪尾骨·(展开) ��

食材

主料

猪尾 1根
黑豆 100g

辅料

生姜 1小块
柑皮 1个
老酒适量
盐少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材·
黑豆预先淘净清水泡发8小时
2
尾骨洗净切小块
3
生姜洗净切片
4
锅中放柑皮姜皮片加入清水
5
加入尾骨烧开
6
加入老酒煮五分钟
7
捞勺捞出汆好的尾骨放水龙头下用水冲净
8
高压锅内放适量清水·加入泡好的黑豆和汆过的尾骨·加入姜片·老酒
9
高压锅加盖大火烧开三分钟后转小火五分钟后关火焖至气消
10
气消后加入少许盐调味
11
盛出后用小汤勺撇去浮油即可

小贴士

上次用隔水炖·炖的太酥烂了·昨晚先把黑豆泡发好·今天用高压锅压开后·转小火焖五分钟就好了

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾提高免疫力补肾汤炖

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