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酱爆八爪鱼

酱爆八爪鱼

�� 换成鱿鱼一样好吃哦！(展开) ��

食材

主料

八爪鱼 800g
洋葱 200g
香菜梗 100g

辅料

油适量
豆豉辣酱 适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1.八爪鱼可以换成鱿鱼，或者墨鱼仔。处理方法基本相同，去内脏、嘴和眼睛。如果足够新鲜，可以不撕去外面的皮。
2.焯烫的时候不要太长。
3.豆豉辣酱可以换成郫县豆瓣或蒜蓉辣酱，如果不喜欢吃辣，可以换成甜面酱。
4.八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外洋葱和香菜梗特别容易熟，入锅之后大火翻炒均匀即可。
5.豆豉辣酱有足够的盐分，所以不需要额外加盐和生抽调味。
6.洋葱可以用白色的，但我觉得吧，紫色的洋葱更好看。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇家常菜 10分钟内酱香孕妇青少年老人白领晚餐营养酱爆增强抵抗力全菜系 1-2人待客菜炒锅

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