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东北人最爱改良版的米

美丽大声说

东北人最爱改良版的米

�� 关于米线，最爱改良版的，喜欢什么放什么，麻辣鲜香总是偶嘀最爱。(展开) ��

食材

主料

八爪鱼 250g
鲜虾 250g

辅料

米线 500g
菠菜适量
豆芽适量
肥羊适量
郫县豆瓣酱 1大勺
葱姜适量
酱油 1小勺
白糖 1小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将八爪鱼洗净
2
将八爪鱼剁成小块后，用料理机打成糜状，加生粉、蛋清，盐，调均。把虾去头、皮、虾线，也打成糜状，和八爪鱼一样处理
3
烧一锅开水，将米线放入约20分钟后，加入凉水中泡30分钟。
4
锅内入油，葱、姜爆锅后加入郫县豆瓣酱。
5
添汤，烧开。
6
开锅后，用勺加入鱼丸、虾丸。最后加入米线、豆芽、菠菜、肥羊
7
加入泡好的米线，豆芽、菠菜，肥羊煮至开锅既可。

小贴士

自己做的鱼丸、虾丸料足，不像是外买的咬一口吃到嘴里就是面团味，这个咬一口又嫩、又鲜，丸子非常好吃。还是自己动手做嘀好啊！青菜看自己喜欢什么就放什么，我只准备的豆芽和菠菜。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：粉早餐 10-20分钟简单早点粉 1-2人锅子其他味

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