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虾扯蛋

程程美食铺

虾扯蛋

�� 昨晚突然降温，晚上下班回家整了一顿火锅，还剩下一些虾和鸡蛋。
于是翻出来一罐老干妈，囫囵做了一个荷包蛋烧虾，索性起名叫“虾扯蛋”。
下饭驱寒！棒棒哒！
——猫哥知味(展开) ��

食材

主料

鲜虾 3个
鸡蛋 4个
青红椒 20g
芹菜 20g

辅料

大葱适量
老干妈 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋下锅，煎成荷包蛋、每个荷包蛋分切成四块
2
虾清理干净，去虾线
3
油锅下芹菜、青红椒、老干妈豆豉酱爆香
4
荷包蛋和虾一起下锅爆炒
5
两分钟后，起锅。这里不需要另外加盐，因为老干妈豆豉酱已经有足够的盐了

小贴士

無

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菜谱标签：私房菜下饭菜私房菜晚餐

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