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凉拌有机花菜
有机花菜,富含维生素、蛋白质、食物纤维等,还有钙、磷、铁等矿物质,对人体很有益处,而且能够抗癌和清理血管,多吃可以有效预防癌症和心血管疾病,减少中风和心脏病的威胁;同时帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
它肉质细嫩,味甘鲜美,食用后更容易消化吸收。关键是家里的昂宝喜欢吃,再偷懒的麻麻,也会满足需求的;但咱也可以想办法简便一些,且能同样的收获美味。按照精灵的方法来料理它,热吃冷吃,都非常美味,咱们一起来看看吧!

食材

主料
  • 有机花菜 400g
  • 新鲜大蒜 4瓣
  • 剁辣椒 10g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌有机花菜步骤1
    1
    各式食材准备。
  • 凉拌有机花菜步骤2
    2
    有机花菜用手撕小朵,用淡盐水浸泡30分钟。
  • 凉拌有机花菜步骤3
    3
    浸泡好的有机花菜,洗净备用。
  • 凉拌有机花菜步骤4
    4
    大蒜剁成蒜末。
  • 凉拌有机花菜步骤5
    5
    坐锅烧水,水开后加少许盐,几滴食用油。
  • 凉拌有机花菜步骤6
    6
    下有机花菜焯水。
  • 凉拌有机花菜步骤7
    7
    焯熟的有机花菜,捞出沥水后放入碗中。
  • 凉拌有机花菜步骤8
    8
    取一小碗,加入蚝油,蒸鱼豉油,白糖,浓缩鸡汁混合成汁。
  • 凉拌有机花菜步骤9
    9
    锅中注入食用油,下蒜蓉,剁辣椒,小火翻炒。
  • 凉拌有机花菜步骤10
    10
    炒香后倒入混合好的酱汁煮开。
  • 凉拌有机花菜步骤11
    11
    淋入有机花菜中。
  • 凉拌有机花菜步骤12
    12
    翻拌均匀后静置10分钟,装盘即可享用。
  • 凉拌有机花菜步骤13
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    成品图。
  • 凉拌有机花菜步骤14
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    成品图。
  • 凉拌有机花菜步骤15
    15
    成品图。

小贴士

1:为了食用安全,有机花菜也用淡盐水浸泡浸泡。
2:喜酸的,可以适量的加入少许香醋。
来自 品口 wangyoo2003 的作品 
菜谱标签:儿童 下饭菜 儿童 白领 私房菜 老年人

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