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酱汁莴笋叶

酱汁莴笋叶

�� 妈妈在小菜园里种了一种菜，经常拔来醮酱吃。一把种子撒下去，过了不多久就可拔来吃了。这种菜长得有点生菜，吃起来非常清爽脆生，配上用黄豆酱、核桃芝麻酱调制的酱汁，微咸鲜香，口感棒极了。问了才知道，这菜叫莴苣，有的地方也称它为莴笋。(展开) ��

食材

主料

莴笋叶 150g

辅料

核桃芝麻酱 2大勺
黄豆酱 1勺
水 2大勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将莴苣去掉老叶，和根部的泥
2
仔细清洗泥巴，多洗几遍
3
洗完后用手攥出水份，或沥水
4
一勺黄豆酱，两勺核桃芝麻酱（核桃和芝麻一起打制的）或直接用芝麻酱，加两勺凉白开
5
充分调匀即可，如果太稠可适当再加点凉开水。
6
直接淋在菜上，或拿它醮酱，山东人的最爱啊
7
生食，保持食材的原汁原味，美！

小贴士

请尽量选用嫩叶食用。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童健脑益智健脾开胃儿童化痰止咳增强免疫力滋阴润燥补钙

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