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昆布土鸡鱿鱼煲

快乐.每一天

昆布土鸡鱿鱼煲

�� 这是老婆在哺乳期期间给老婆做的滋补汤羹。哺乳期的产妇需要大量的营养，因此要多喝一些汤水，以增加营养。胖子制作这款汤，所用材料营养丰富，非常适合产妇食用。
昆布与海带同属，但营养要比海带还丰富。昆布是一种含碘量很高的海藻。多食昆布能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。　
　　昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。(展开) ��

食材

主料

鱿鱼干 1条
昆布 100g
鱼丸 100g
笨鸡 250g

辅料

葱 15g
姜 5g
盐适量
清水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱿鱼干用适量碱水泡发。
2
将泡的鱿鱼干去膜，打上十字花刀。
3
将鱿鱼头和须切段。
4
笨鸡斩块洗净。
5
昆布用温水泡软。
6
将泡好的昆布切段。
7
将笨鸡放入砂锅中加适量清水煮开。
8
撇去浮沫。
9
加入葱段和姜块。
10
盖盖转小火炖1个小时。
11
再加入昆布段。
12
加入鱿鱼干盖盖再炖30分钟。
13
最后加入鱼丸和少许盐。
14
盖盖再炖10分钟关火即可。

小贴士

碱水泡过的鱿鱼干一定要多洗几遍。
昆布表面的粘液一定要洗掉。
盐不要加太早。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：产妇汤坐月子产妇

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