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甜酒胡椒蒸老鸭
甜酒胡椒蒸老鸭,昨天买了一只老鸭吃了半只还剩有半只。想用这半只老鸭换种口味吃老鸭,于是就想起了几天前做了糯米甜酒还没吃完,用甜酒蒸老鸭试试看味道怎样,哈哈.....好吃的很。

食材

主料
  • 老鸭 800g
  • 甜酒 50g
  • 胡椒 10g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤1
    1
    备糯米甜酒,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤2
    2
    老鸭半只,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤3
    3
    斩件,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤4
    4
    过开水去浮末,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤5
    5
    清洗待用,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤6
    6
    烧油下入鸭肉炒几下,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤7
    7
    加盐,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤8
    8
    炒匀,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤9
    9
    装碗里,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤10
    10
    放进胡椒,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤11
    11
    再放上两勺甜酒,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤12
    12
    放进电压锅里隔水蒸,
  • 甜酒胡椒蒸老鸭步骤13
    13
    转半个圈高压即可。

小贴士

老鸭不比鸡,难蒸烂,多加时间蒸熟烂才好吃。
来自 品口 ttyn727 的作品 
菜谱标签:胃痛 私房菜 气郁质 蒸 午餐 增强抵抗力 胃寒 胃痛

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