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蒜香鸡米花

蒜香鸡米花

�� 在家也可以吃到好吃的鸡米花了，宝宝的最爱，每次去肯德基必点的一道，自己做的干净卫生，外焦里嫩，敲鸡好吃(展开) ��

食材

主料

鸡腿 3根
盐 4g
胡椒粉 2g
椒盐 2g
五香粉 2g
白糖 3g
白酒 3g
鱼露 3g
生抽 3g
老抽 1g
姜 3片
蒜 2粒
香葱头 1个

辅料

淀粉 45g
面粉 20g
粘米粉 40g
鸡蛋 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡腿洗净
2
用刀划开，去皮，去筋，把肉取下来
3
切2㎝的小块
4
香葱头切沫，蒜切沫，姜切沫
5
切好放入盆子里，放入姜沫，葱头沫，蒜沫，盐，五香粉，胡椒粉，椒盐，白糖
6
搅拌均匀，加入生抽，白酒，老抽，鱼露，半均匀，腌制30分钟以上
7
腌制好，放入一颗鸡蛋
8
往一个方向搅拌
9
取一个袋子放入所有粉类
10
把鸡块倒进面粉袋子里，用手摇均匀
11
锅里放入油，烧到7分热时放入鸡块
12
中小火炸至金黄色取出
13
炸好装入盘子里，可以陪番茄酱，喜欢辣的撒些辣椒粉，就可以吃了

小贴士

鸡块要提前腌制入味

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃儿童小吃蒜香零食

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