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炖海带

炖海带

�� 海带含丰富碘，对大脖子的佳品，对富贵病人有很好保健作用(展开) ��

食材

主料

海带 1袋
牛肉 300g
葱段 30g
姜片 30g
老抽酱油 10ml
盐 30g
料酒 250ml
大料 10g
干草 10g
草果半个
豆蔻 10g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海带提前泡发，洗净备用
2
然后切成丝
3
放入锅中加入适量水和5勺料酒，泡半小时，冲洗干净
4
肥瘦相间的牛肉切成薄片
5
在准备所以调味料
6
然后把海带和牛肉一同放入锅中，水开后焯水捞出
7
放入开水锅中，先进入适量料酒
8
在一次加入适量盐
9
和少许老抽酱油
10
放入葱姜蒜和调料盒(大料，草果，豆蔻，干草)等开锅后，盖上锅盖小火炖40分钟即可食用

小贴士

提前泡发海带，清洗干净用白酒或料酒泡半小时去海带表面粘性物质

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品清真菜炖品私房菜

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