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爆炒猪头肉
从市场买回猪头骨,先用高压锅炖一遍,再剥下肉来,猪头肉味道很独特,用来炒或者凉拌都好吃

食材

主料
  • 猪头肉 150g
  • 青辣椒 3个
  • 红辣椒 3个
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 爆炒猪头肉步骤1
    1
    准备好煮熟的猪头肉,青红辣椒,葱姜蒜
  • 爆炒猪头肉步骤2
    2
    肉切片,辣椒切丝,配料也切好
  • 爆炒猪头肉步骤3
    3
    起油锅,爆香姜蒜
  • 爆炒猪头肉步骤4
    4
    放入猪头肉翻炒
  • 爆炒猪头肉步骤5
    5
    加入辣椒继续大火翻炒
  • 爆炒猪头肉步骤6
    6
    最后加入盐,葱翻炒均匀出锅

小贴士

猪头肉事先煮熟过,快炒到辣椒熟即可
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 快手菜 湘菜 辣

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