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小炒冬瓜肉片
加入了人造肉炒的冬瓜肉片,第一次这么做,没想到很好吃,直接超出了我的想象。
清淡美味,而且透着肉香,生活在于发现,美味就在嘴边。
人造肉买了好久了,都没有吃,还好是干的不会坏掉。
人造肉其实是一种大豆制品,只是外形等特征比较像肉制品,所以因此而得名。人造肉的制作工艺是比较简单的,是由黄豆等大豆经过一系列的方法进行挤压而制成的。人造肉中的优质蛋白的含量非常丰富,而且含有大量的不饱和脂肪酸、维生素B以及钙质等,经常食用可以提高免疫机制各个程序的能力,对大脑等器官的生长有促进作用,也能够防止血管等发生硬化。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 小炒冬瓜肉片步骤1
    1
    准备食材:冬瓜,猪肉,人造肉,葱,姜。还有胡萝卜半块,忘记拍照片了。
  • 小炒冬瓜肉片步骤2
    2
    人造肉用清水浸泡后切菱形,猪肉切片,葱切段,姜切丝,冬瓜去皮切片,胡萝卜切片。
  • 小炒冬瓜肉片步骤3
    3
    炒锅烧热后,倒入花生油,放入葱姜爆香。
  • 小炒冬瓜肉片步骤4
    4
    下入肉片小火翻炒几下。
  • 小炒冬瓜肉片步骤5
    5
    加入料酒和生抽翻炒片刻。
  • 小炒冬瓜肉片步骤6
    6
    倒入冬瓜片转大火翻炒至冬瓜变软。
  • 小炒冬瓜肉片步骤7
    7
    放入人造肉翻炒均匀。
  • 小炒冬瓜肉片步骤8
    8
    撒上盐拌匀。
  • 小炒冬瓜肉片步骤9
    9
    撒入鸡精调味即可出锅!
  • 小炒冬瓜肉片步骤10
    10
    摆盘后切适量葱花点缀一下。

小贴士

人造肉泡软后切菱形,用清水淘洗几次。
只用生抽和料酒调味就可以。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:猪肉 家常菜 爽口 炒

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