四季豆羊肉蒸面是一位新疆菜的爱好者在我菜谱里的留言,说在新疆一个清真餐厅吃的,真是太好吃了。现在在内地,还是念念不忘这个蒸面,让我做出来,他要亲自做出来尝尝。说实话,我在餐厅吃的都是四季豆牛肉蒸面,羊肉的还没吃个,不过,在家里我自己做了四季豆羊肉蒸面。
既然都爱吃牛羊肉,那蒸面的做法也就是大同小异,更何况我自己也做过这蒸面,再就是四季豆的季节,夏季嘛,蒸面是必须吃的。再说面食也是新疆人的主食。必须要吃这个四季豆羊肉蒸面。我就按照自己的做法在结合吃四季豆牛肉蒸面味道,综和出了这道四季豆羊肉蒸面做法,新疆人吃蒸面,必须有红油蒜汁做调味汁,就是和吃饺子一样,必须有蘸汁一样。这次也做了蘸汁,搭配蒸面一起吃。不知道那位吃个四季豆羊肉蒸面的新疆菜爱好者,能不能看到?如果有幸看到,希望给出一些建议哈。
四季豆羊肉蒸面
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