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#盛夏餐桌#冬瓜炒虾仁

爱吃鱼的猫

#盛夏餐桌#冬瓜炒虾仁

�� 冬瓜性寒味甘，具有清热生津，僻暑除烦等功效，所以冬瓜在夏日服食尤为适宜。冬瓜的烹饪方法也是多样化，用冬瓜和虾仁搭配一起，不仅味道鲜美，而且营养也十分的丰富全面(展开) ��

食材

主料

冬瓜 300g
虾仁 200g

辅料

油 25ml
盐 4g
料酒 15ml
小葱适量
鸡粉适量
生姜适量
白胡椒粉 适量
生粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好冬瓜，虾仁
2
备好调料
3
冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟
4
锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起
5
热锅倒油
6
油温7分热倒入虾仁炒至变色
7
再把冬瓜下入炒出香味后加盐
8
加入开水烧开
9
加入白胡椒粉调味
10
最后加入鸡粉调味后熄火出锅
11
盛入碗中撒上葱花即可

小贴士

1.冬瓜水分较大，焯水之后再烹饪便于入味
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜增强免疫力晚餐

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