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荞头苗滑牛肉
荞头苗是一种春季的时令蔬菜,只有短短的一季,初春时节荞头开始出苗,这时候最为鲜嫩。
绿油油的荞头苗外表看起来有些像韭菜,又有点像葱,带着一股特殊的香气。
荞头苗含有糖和多种矿物质,具有杀菌、解腻、开胃、护肤、美容养颜等功效。
牛肉有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用;荞头苗可杀菌开胃。
预防胜于治疗,药疗不如食疗。
荞头苗炒牛肉,荞头苗的清香和牛肉的浓郁香味混合出绝佳的味道。
荞头苗炒牛肉,荞头苗的清香和牛肉的浓郁香味混合出绝佳的味道。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蘑菇精 适量
  • 蛋清 一只
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

小贴士

牛肉可以多油大火溜熟,也可以少油慢火煎熟。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:牛肉 家常菜

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