排骨,一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。中医认为鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,是一种补而不燥的海产。主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压,眼底出血等症。
冬瓜,营养丰富,味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
排骨鲍鱼干冬瓜汤是一道营养丰富,制作简单的家常菜,非常的清甜爽口。
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