菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 花生米焖猪蹄

花生米焖猪蹄

美丽大声说

花生米焖猪蹄

�� 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，食用猪蹄可以美容养颜。花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗衰老，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生米与猪蹄一起焖，成品菜里的花生米糯糯的，有着猪蹄的香味。猪蹄烂烂的，猪蹄筋QQ的。口感与味道都相当好。(展开) ��

食材

主料

花生米 150g
猪蹄 600g

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
料酒适量
腐乳适量
葱适量
大料适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟。
2
猪蹄入锅焯水。
3
花生米洗干净用冷水浸泡。
4
起油锅，葱姜、大料入锅炒香。
5
加豆瓣酱炒。
6
猪蹄入锅炒。
7
加酱油炒。
8
加料酒炒。
9
加腐乳炒。
10
花生米入锅炒。炒均匀加适量水，大火烧开锅，改文火，盖上锅盖焖。其间适时翻炒。
11
食材7、8分熟时，加盐。炒均匀继续盖上锅盖焖。其间还要适时翻炒。
12
食材入味后关火即可盛出享用。

小贴士

花生米浸泡后更容易煮熟，口感也更好。
用压力锅焖可以节省时间，但味道稍逊些。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄家常菜焖

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册