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南瓜红枣猪蹄汤
现在生活节奏极快,应邀也多。每每外面FB之后总是觉得自己好像亏大了一样。前几日天天外面FB,肠胃那叫一个难受。昨天打烊后,就跟大爷去买食材,给自己好好补一下,也为这次的主题赛来加加油。送上今天的这款南瓜红枣猪蹄汤先。
为何选用南瓜红枣配猪蹄呢?话说入冬后的手脚冰冷真叫一个让人不适应。而且我还是紧记老中医交给我的方子,适当适量加以补气血哦。用南瓜来入汤底,其一它是易熟易炖之食材,在底汤完成后,用它来调味再适合不过了,而且最为重要的是南瓜含有丰富的果胶,能与人体多余的胆固醇结合。这样子就可以防止胆固醇过高。再配以几个红枣提了味不多还加重了营养。用这二种配上有着补血、润滑肌肤、强健腰腿的猪蹄,让我们每个人的冬天不再冷。
送上先,希望你们喜欢

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤1
    1
    备猪蹄,红枣,南瓜。
  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤2
    2
    汤锅加水下姜片,下细盐煮至温热,下猪蹄焯制干净。
  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤3
    3
    将焯制好的猪蹄夹出,加入适量白糖及白醋,微腌制半小时。
  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤4
    4
    炖锅加水,下腌制好的猪蹄及红枣。
  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤5
    5
    高档火炖制二到三小时。
  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤6
    6
    再将南瓜丁下锅一同炖制半小时。
  • 南瓜红枣猪蹄汤步骤7
    7
    断电,加入适量细盐即可食用。

小贴士

南瓜是易熟食材,一定要跟猪蹄分开炖制哦。
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:猪蹄 汤 煲 香 秋季 全菜系 2小时以上 1-2人 锅子 健康绿色食品

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