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抱子甘蓝炒肉片

品口美食家

抱子甘蓝炒肉片

�� 今天就用五花肉来炒它，五花肉无须提前腌制，直接放入锅中煸炒，将其油脂部分炒出后，加入蒜末和红椒爆香，就可以放入抱子甘蓝菜进去煸炒了。这道快手菜无须五分钟就能端上餐桌，外观碧绿诱人，抱子甘蓝吸收了肉香味道更独特，注意抱子甘蓝建议短时间蒸煮或快炒方式，或者白灼吃，尽量避免在水中久煮，这样能尽最大程度保留其营养。(展开) ��

食材

主料

五花肉 40克
抱子甘蓝 150克

辅料

油适量
盐适量
蒜 3瓣
红辣椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅，放少许油，下入五花肉片煸炒；
3
将五花肉片中油脂煸炒出来，表面微微发焦；
4
放入红椒圈和蒜片煸炒；
5
煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；
6
翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味，继续翻炒几下即可盛入盘中;
7
端上桌了；

小贴士

1. 抱子甘蓝对切成两半有利于成熟快； 2. 我选用的是五花肉片，所以无需腌制，但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些，这样肉片吃起来不腻，而抱子甘蓝吃起来香。

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菜谱标签：五花肉增强免疫力家常菜

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