菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 芥末鱿鱼丝

芥末鱿鱼丝

老王请吃鸡

芥末鱿鱼丝

�� 很爽口的凉拌菜，调味中加入了少许的芥末，一瓶啤酒一盘菜，足以！(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 1个

辅料

黄瓜半根
红椒 1个
香葱 2根
食盐 1/2茶勺
醋 1/2汤勺
生抽 1汤勺
白糖 1茶勺
蒜茸汁 1茶匙
芥末少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
鱿鱼洗净去皮。
3
切成大小适合的丝。
4
锅中加入适量水，放入姜片，把水烧至大滚后关火，立即放入鱿鱼丝焯烫至卷曲，捞出投入冰水中。
5
黄瓜和红椒洗净切成细丝。
6
把冰镇好的鱿鱼丝和黄瓜、红椒一放入大碗中，调入所有调料拌匀，再加入适量香葱末即可。
7
为了好看可以做一下摆盘装饰。

小贴士

小帖士
1、鱿鱼以新鲜鱿鱼为佳，口感鲜而脆。
2、因为鱿鱼丝切得较细些，这样成品才会卷缩而美观。，
3、把水烧至滚烫后要关火，然后立即投入鱿鱼丝焯烫，这样鱿鱼丝的口感才不会过老。
4、焯水后的鱿鱼丝最好入冰水冰镇，这样口感更佳。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：快手菜快手菜白领聚会下酒菜家常菜芥末味

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册