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芦蒿在我们这里不常有,只在饭店吃过,菜场很少有卖的,某天,老公在超市看到,就买了一把回来。 芦蒿有种特殊的清香,炒与凉拌都不错。 芦蒿根性凉,味甘,叶性平,平抑肝火,可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防芽病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高,可为肌体提供热量能源,也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成份。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用.(展开)
芦蒿炒香干
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肉丝香干炒芦蒿
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芦蒿炒香肠
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