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枸杞头炒鸡蛋
春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鲜摘好的枸杞头;量多一顿吃不完,担心浪费,周末2天我分别用它做了三道菜:凉拌枸杞头、鸡蛋煎枸杞头和枸杞头鸡蛋汤;三种做法三种味道三种享受;凉拌吃着本色香味、煎鸡蛋带着咸咸的焦香,而鸡蛋汤则是一种清爽的香滑,每一道都非常好吃~`~

食材

主料
辅料
  • 芥花油 适量
  • 食盐 1.5小勺
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 枸杞头炒鸡蛋步骤1
    1
    准备好所有食材
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤2
    2
    枸杞头摘去根头用流水洗净
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤3
    3
    沥干水份切碎
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤4
    4
    鸡蛋打入碗中
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤5
    5
    放入枸杞头碎
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤6
    6
    加入食盐搅拌均匀
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤7
    7
    锅热倒入,再倒入鸡蛋枸杞头
  • 枸杞头炒鸡蛋步骤8
    8
    闻到浓浓蛋香味后翻面煎制金黄即可

小贴士

1、野菜买回来后洗干净,再用清水浸泡一会儿以解毒,去除表面的污物
2、煎炒时不要心急开大火,那样底面的鸡蛋易糊结块
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:快手菜 利尿 快手菜 排毒 明目

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