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小鸡炖榛蘑

小鸡炖榛蘑

�� 小鸡炖蘑菇东北农村有句“女婿进门，小鸡下掉魂”的老话，女婿是尊贵的客人，丈母娘家都会把小鸡杀掉，炖上地道的东北榛蘑，来款待女婿。足以说明这道菜是多么的的美味！
榛蘑是纯野生的菌类，目前只有东北的森林里才生长，很具东北地方特色，营养丰富，口感清脆，非常美味！(展开) ��

食材

主料

鸡肉 500g
榛蘑 100g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好鸡肉，和榛蘑菇！
2
鸡肉切块
3
切好的鸡肉用开水焯下，去除杂质
4
榛蘑用温水泡发2-3小时，野生蘑菇，会有泥沙，泡好后一定要多洗几次
5
葱花爆锅，先将鸡肉块放入锅内翻炒几分钟，喜欢颜色深的用老抽调色，放入洗好的榛蘑一起翻炒，加入花椒食用盐等作料，5分钟后加入适量的水盖上锅盖，开始炖！跟人个人喜欢控制锅内的汤汁，肉熟后盛出即可
6
美味出锅啦

小贴士

榛蘑温水泡发，一定要多洗几次才能把泥沙去除干净！鸡肉要用开始焯下，去除杂质和腥味！

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉东北菜咸香增强免疫力炒

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