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可乐一窝鸡
本来就想做可乐鸡翅的。。。在超市挑了2个冻翅根和翅中加翅尖,称重的时候还被服务员鄙视=.=就2个。。。
第一次做嘛,少弄点作试验…回来搜菜谱才发现其他亲们说1罐可乐要配1斤鸡翅,我那点儿加起来还不到半斤(囧rz)没事没事,煮5个鸡蛋进去凑1盘(*^__^*) 圆圆的鸡蛋在盘子里、越看越喜欢,就想到这麽个菜名啦~
饲料鸡的肉质特点就是容易熟,烧煮的时间短、易入味,20分钟就好,真是既简单又快手…下班回来做都来得及当晚餐…缺点就是瘦肉硬梆梆、柴。。。不过这滋味如此的成功,我要把它发展成我的看家菜o(∩_∩)o 下次糖醋排骨就这麽做啦~~

食材

主料
  • 鸡翅 250g
  • 煮鸡蛋 5个
  • 可乐 330ml
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 可乐一窝鸡步骤1
    1
    鸡蛋洗净,在凉水里泡5分钟
    …百度的,说是不容易煮破…
  • 可乐一窝鸡步骤2
    2
    用小锅、小火煮
    …水开后煮6~8分钟…
  • 可乐一窝鸡步骤3
    3
    关火,捞出鸡蛋、泡在凉白开里,剥壳
  • 可乐一窝鸡步骤4
    4
    把鸡翅洗净,跟鸡蛋放一起备用
  • 可乐一窝鸡步骤5
    5
    2个干辣椒,切小段
    2瓣大蒜用刀背压碎、切厚片
  • 可乐一窝鸡步骤6
    6
    锅烧热,倒适量油
  • 可乐一窝鸡步骤7
    7
    下蒜和辣椒,小火煸香
  • 可乐一窝鸡步骤8
    8
    再加入鸡翅,煸炒
  • 可乐一窝鸡步骤9
    9
    鸡翅变色后加鸡蛋,
  • 可乐一窝鸡步骤10
    10
    加入酱油2勺,翻炒、使鸡翅和蛋上色
  • 可乐一窝鸡步骤11
    11
    倒入1听可乐,大火煮开
  • 可乐一窝鸡步骤12
    12
    加锅盖、转小火…炖煮…
  • 可乐一窝鸡步骤13
    13
    约20分钟后,用筷子戳戳鸡肉,觉得软了就可以大火收汁、装盘趁热吃啦~

小贴士

1.就酱油和可乐,不用再加水、盐或者糖啦…味道吃得重的亲可以在炖煮的时候尝尝咸淡,觉得淡了就加点酱油…
2.看到其他亲有说用可口可乐,百事有中药味…我就是用的百事、没有怪味呐(ˉ﹃ˉ)我觉得这酱汁蛮好的
3.鸡蛋的颜色也很漂亮…留到早上做卤鸡蛋配稀饭也很赞喔…
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:鸡翅 私房菜 炒 健脾养胃 炒锅

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