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梭子蟹海鲜面

梭子蟹海鲜面

�� 双休日就俺与老公在家，不想煮饭，用个梭子蟹，一个煮鸡蛋，加些平菇，卷心菜，做碗面条吃。(展开) ��

食材

主料

面条 350g
梭子蟹 1个
煮鸡蛋 1个
平菇 80g
卷心菜 80g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
先抽适量
辣椒酱 适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
梭子蟹洗净，对半切，去掉底盖，去掉胃。
3
平菇与卷心菜洗净切片，
4
面条放入开水煮熟，捞出晾凉待用，
5
锅里油热，放入姜葱爆香，下梭子蟹煸炒至转色，
6
加2碗清水，加适量料酒，煮开10分钟，
7
放入平菇与卷心菜，煮开，
8
加适量盐，胡椒粉，
9
加些先抽酱油煮开，
10
加些辣椒酱，撒些葱花，关火。
11
面条放入大碗，放入梭子蟹，放入煮鸡蛋，浇上汤汁即可。

小贴士

1.梭子蟹要煮一会儿，汤汁才有鲜味。
2.煮面条的时候要加些盐，面条不容易粘在一起。

来自品口 TejUKCJa 的作品

菜谱标签：苏菜快手菜早餐海鲜私房菜苏菜面食

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