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鸡丝拌金针菇

鸡丝拌金针菇

�� 夏天到了喜欢什么菜都拿来凉拌，买了金针菇还是决定凉拌吃，某某人无肉不吃饭刚好家里有鸡腿，于是把煮熟的鸡腿肉撕成条与金针菇拌在一起，味道更鲜美了。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个
金针菇 200g

辅料

盐适量
香菜少量
葱少量
姜少量
酱油 1匙
醋半匙
味精少许
鸡精少量
花椒油 少许
香油少许
油辣子 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸡腿放煮锅里加姜片和少量料酒煮熟。
2
金针菇去根蒂洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。
3
香菜洗净切小段，葱、姜分别切成葱丝、姜丝备用。
4
把煮熟的鸡腿肉稍放凉后撕成条。
5
取一小碗，放入一匙酱油、半匙醋，一匙油辣子，少量的味精、鸡精、花椒油、香油调成味汁。
6
把撕好的鸡丝、金针菇放入一个大碗里，再放入切好的香菜、葱丝、姜丝。
7
倒入味汁拌匀即可食用。

小贴士

味汁的调制可按个人的喜好调味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡腿中辣凉菜夏季开胃

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