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豆豉皮蛋炒韭苔
从在菜场看到有韭苔卖,就想着拿来炒皮蛋吃,因为这已经是我家每年这时候必吃的一道菜了,可是九元多的价格,我还是有点舍不得买啊。终于,昨天在市场上看到韭苔已经卖到四元五了,呵呵,立刻拿下。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣豆豉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤1
    1
    韭苔摘洗干净后切成段。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤2
    2
    皮蛋切成小块。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤3
    3
    锅中加入少许油,烧热。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤4
    4
    下入皮蛋煎炒。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤5
    5
    下入韭苔翻炒。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤6
    6
    调入花椒粉。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤7
    7
    调入生抽。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤8
    8
    调入盐。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤9
    9
    加入辣豆豉,翻炒均匀。
  • 豆豉皮蛋炒韭苔步骤10
    10
    出炉装盘。

小贴士

辣豆豉我用的是老干妈的。
来自 品口 chaojiwantong 的作品 
菜谱标签:皮蛋 520 下饭菜 午餐 快手菜 炒

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