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肉丝虫草花烩韭苔

肉丝虫草花烩韭苔

�� 虫草花，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用虫草花是一种颇受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。。(展开) ��

食材

主料

虫草花 40g
韭苔 300g
猪肉丝 30g

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
淀粉适量
鸡精适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虫草花用水浸泡二十分钟，沥去水。
2
韭苔洗净切段。
3
肉丝用料酒，盐和淀粉拌匀，锅加热放油，将肉丝滑散盛出。
4
锅再加少许油，放入虫草花炒一下，再加入韭苔，放盐和少许生抽炒匀。
5
加入肉丝，炒匀后加鸡精。

小贴士

虫草花泡软后即可。盐要少放，生抽也带咸味，避免太咸。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾下饭菜家常菜晚餐烩肾虚补肾

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