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海蜇拌皮蛋

海蜇拌皮蛋

�� 今天爸爸送来些海蜇皮，家里下好还有几个皮蛋一直没有吃，下好和海蜇一起凉拌着吃。海蜇能促进消化。皮蛋可以泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。但不能多吃哦。(展开) ��

食材

主料

皮蛋 2只
海蜇 120g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
鸡精适量
香醋适量
味极鲜 适量
白胡椒粉 适量
白砂糖 适量
枸杞子 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把海蜇皮切成丝
2
放倒盆里浸泡
3
倒入篮中沥水备用
4
皮蛋洗净
5
去壳
6
切成小块
7
把浸泡好的海蜇放到碗里
8
周围摆上皮蛋
9
在碗里加入加入盐、糖、香油、味极鲜、香醋、白胡椒粉一起搅拌均匀
10
把佐料倒入碗中，洒上几粒枸杞子装饰就可以了

小贴士

1、海蜇需要提前一天用清水浸泡，其中要换3次水，这样可以快速去除海盐。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：皮蛋凉菜白领醒酒去大肠火

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