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肝肠肉饼窝蛋

肝肠肉饼窝蛋

�� 家两根鹅肝肠，好好变着花样吃掉，太美味了！
腊肠好吃，但鹅肝肠更是我的最爱！现在想想都馋得很啊，做这么一个菜，其他菜都不用了，直接拌饭吃，美味得好啊！(展开) ��

食材

主料

猪梅肉 200g
鹅肝肠 1根
鹌鹑蛋 1个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
生粉适量
生抽适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉先切小块，然后剁成肉糜；
2
加入盐，白糖，生抽，葱花，生粉，油，拌匀入味；
3
肝肠斜刀切适量大小；
4
把调好味的肉饼入蒸碟；
5
排入肝肠，并在肉饼中间挖个小洞；
6
打入一个鹌鹑蛋；
7
煮饭的时候入锅蒸熟；
8
蒸好后入点缀一点葱花，拌饭啊，开吃！

小贴士

猪肉一般选三七或者二八的肥瘦比较好吃，不会柴，滑嫩多汁。

来自品口 chaojiwantong 的作品

菜谱标签：鹌鹑蛋家常菜午餐白领蒸

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