鸭子,虽然不像鸡肉有那么高的频率出现在每个家庭餐桌上,但是,它也是每个家庭不可缺少的肉类。有人说鸭肉不好吃,土腥味太重;也有人说,鸭肉比鸡肉肥多了,吃了好长肉肉。其实不然,只要烹饪方法做对了,食材搭配对了,这些问题都一一可以帮你解决。
我创意的这款山药烧鸭,加了豆瓣酱,这可是被烹饪大神们称为“神酱”,恨不得顿顿都吃它:就连睡觉都想搂着它;吃饭吃面条、吃馍馍都离不开它的人大有人在,据我所知这些人不在少数。但是,这些吃法都是把豆瓣酱搭配肉类或者别的食材一起烹饪的。鸭子和山药的搭配,也是我的创意,也是把山药烧的绵软糯糯醇厚春香。再加上豆瓣酱的上色和开胃,真是一款不可多得的下饭菜,就连汤汁都不会剩下的,可以用它拌米饭拌面条,不信你可以试试这做法,好吃记得来反馈哟!