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蚝油冬瓜虾仁

蚝油冬瓜虾仁

�� 广东的春季有一段时间会很潮湿，此时食用一些冬瓜可以达到祛湿、利尿、清热等功效，而且冬瓜几乎不含脂肪，钠含量也很低，对于钠和油脂摄入过多的人们是非常有利的食材。这道菜简单易做，应该可以成为春季家里饭桌上受欢迎的菜肴吧。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 300g
虾仁 50g

辅料

油少量
蚝油 1茶匙
生抽适量
红葱头 1个
蒜 3瓣
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冬瓜去皮
2
冬瓜切块
3
红葱头和蒜切小块
4
开火，锅中放少量油，加入葱蒜爆香
5
放入冬瓜翻炒
6
加入1/3碗水
7
放入适量生抽，翻炒均匀
8
盖上锅盖小火慢炖5-6分钟
9
至冬瓜软烂时加入虾仁
10
放入蚝油，大火炒片刻，加入胡椒粉
11
起锅装盘

小贴士

烧冬瓜时用小火，最后虾仁放入时开大火，翻炒时间较短。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁保湿减肥利尿家常菜炒

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