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东北小菜生拌茄子

东北小菜生拌茄子

�� 生拌茄子是东北人喜欢吃的菜，清鲜爽口，哏道有嚼头，下酒下饭都不错。(展开) ��

食材

主料

茄子 120g
辣椒 1段

辅料

食用盐 适量
花椒适量
大蒜 2瓣
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子处理干净
2
中间切开
3
切片
4
尖辣椒切块，大蒜切片
5
茄片装入容器中，加花椒，盐，用手揉捏
6
茄片揉好后，放入尖辣椒和蒜片
7
加入适量香油，拌均匀
8
装盘上桌。

小贴士

可以不放香油，大蒜不能少，可根据口味放盐。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子下酒菜下饭菜东北菜农家菜

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