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肉酱烩茄丝

肉酱烩茄丝

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食材

主料

茄子 3条
肉末 150g

辅料

酱油半茶匙
油 50g
马拉盏酱 1茶匙
水 500g
盐 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
茄子去皮
2
切丝
3
肉先用油、盐、酱油拌匀，腌2小时
4
下油锅煮至茄丝变软，盛起。3条茄丝缩成这么少。3条3人份量
5
肉末加200克水搅散
6
下锅煮，再加300克水、1勺马拉盏酱、半茶匙酱油、10克老抽、2克盐，煮至肉熟，勾入生粉水即可。
7
淋在茄丝上，或者茄丝下锅拌匀再上碟。
8
下饭菜
9
来一口

小贴士

无

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菜谱标签：茄子微辣晚餐私房菜

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